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2023/09/26

蝦夷鹿入荷!

蝦夷鹿入荷!

お待たせしました!ジビエの季節、北海道産蝦夷鹿が入荷しています。

肉質がとっても柔らかく、臭みもなく、ヘルシーで上質な鹿肉です。

おすすめです!

ご予約お待ちしております。

✴︎ 今年も大変好評につき『フレッシュポルチーニ茸』は在庫0です。次回入荷は9/29(金)予定です。入荷日や数量は変更になる場合もございます。ぜひ!!と思っている方はご来店前にお問い合わせください。

2023/09/23

フレッシュポルチーニ!

フレッシュポルチーニ!

フレッシュポルチーニ茸キター!

 

2023/09/23

秋鮭のソテー 新生姜の焦がしバターソース

秋鮭のソテー 新生姜の焦がしバターソース

フランボワーズビネガーでマリネした新生姜と秋鮭の相性バッチリ!

ディナーアラカルトでご用意しています。

 

本日は終日満席となりました。

明日はお席まだご用意可能です。

ご予約お待ちしております。

 

  • 9/23(土)ディナー満席
  • 9/30(土)臨時休業

 

ご予約の状況により営業日や営業時間は予告なくさらに変更になる場合もございます。

2023/09/22

秋刀魚&ジャガイモ

秋刀魚&ジャガイモ

血抜きしたサンマの頭、骨、内臓をジャガイモと一緒にロースト。

サンマの旨みを吸わせたジャガイモは秋刀魚の前菜に合わせています!

 

▪️9/30(土)臨時休業

 

ご予約の状況により営業日や営業時間は予告なくさらに変更になる場合もございます。

2023/09/22

旬!炙り新秋刀魚と秋茄子のムース

旬!炙り新秋刀魚と秋茄子のムース

新鮮な生サンマの皮目を香ばしく炙り、身は軽くレモンでマリネ!

秋刀魚の旨みを吸ったジャガイモと、口どけなめらかな秋ナスのムースとご一緒に。

⁡ディナーのアラカルト前菜でご用意しています。

ご予約お待ちしております!

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