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2023/09/29
本日フレッシュポルチーニ入荷なし
楽しみにお待ちいただいている方！申し訳ありません。本日フレッシュポルチーニ茸の入荷がありません。
イタリアをはじめヨーロッパの猛暑の影響もあり、今年は入荷が不安定です。
現地の雨や気温に左右される食材です。
何卒よろしくお願いします。
次回入荷をお楽しみに！
- 9/30(土)臨時休業
- 10/2(火)臨時休業
ご予約の状況により営業日や営業時間は予告なくさらに変更になる場合もございます。
2023/09/26
蝦夷鹿入荷！
お待たせしました！ジビエの季節、北海道産蝦夷鹿が入荷しています。
肉質がとっても柔らかく、臭みもなく、ヘルシーで上質な鹿肉です。
おすすめです！
ご予約お待ちしております。
✴︎ 今年も大変好評につき『フレッシュポルチーニ茸』は在庫0です。次回入荷は9/29(金)予定です。入荷日や数量は変更になる場合もございます。ぜひ！！と思っている方はご来店前にお問い合わせください。
2023/09/23
秋鮭のソテー 新生姜の焦がしバターソース
フランボワーズビネガーでマリネした新生姜と秋鮭の相性バッチリ！
ディナーアラカルトでご用意しています。
本日は終日満席となりました。
明日はお席まだご用意可能です。
ご予約お待ちしております。
- 9/23(土)ディナー満席
- 9/30(土)臨時休業
ご予約の状況により営業日や営業時間は予告なくさらに変更になる場合もございます。
2023/09/22
秋刀魚＆ジャガイモ
血抜きしたサンマの頭、骨、内臓をジャガイモと一緒にロースト。
サンマの旨みを吸わせたジャガイモは秋刀魚の前菜に合わせています！
▪️9/30(土)臨時休業
ご予約の状況により営業日や営業時間は予告なくさらに変更になる場合もございます。