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2022/06/17
宮崎県産粒生こしょう
超希少！宮崎県産の粒生こしょうをいただきました！
こしょうはブドウの房のように実がなります。フレッシュなこしょうの実はさわやかな香りと辛みが。
これから軽く茹で塩漬けして料理と合わせていきます！
本日のディナーお席ご用意可能です。
ご予約お待ちしております。
しばらくの間22時closeで営業しております。
ランチ 11:30-15:00(14:00L.O)
ディナー 18:00-22:00(20:30L.O)
※ご予約の状況により告知なく営業時間変更や休業になる場合がございます。
2022/06/10
ミミイカとクスクスのインサラータ
超レアなミミイカの前菜です！
彩野菜とオーガニックレモンオイルで初夏の一品に。
可愛い姿をそのままに柔らかーく茹でております。
たっぷりの野菜とクスクスと一緒に頬張ってください。
本日のディナーよりご用意可能です。
ご予約お待ちしております。
しばらくの間22時closeで営業しております。
ランチ 11:30-15:00(14:00L.O)
ディナー 18:00-22:00(20:30L.O)
※ご予約の状況により告知なく営業時間変更や休業になる場合がございます。
2022/06/09
ミミイカ
皆さん『耳いか』ってご存知ですか？
一度見たらわすれられない可愛さ！
まるでミッキー。
料理人生で過去2回くらいしか扱ったことがなく、探してもなかなか手に入らない、市場にはまず出回らない超・超・超レアなイカ。
可愛さ溢れた一皿にしたいとおもいます。
さてどんなお料理になるかな？
明日写真UPします！
しばらくの間22時closeで営業しております。
ランチ 11:30-15:00(14:00L.O)
ディナー 18:00-22:00(20:30L.O)
※ご予約の状況により告知なく営業時間変更や休業になる場合がございます。
2022/06/08
鯵とウイキョウ、フルーツトマトのスパゲッティ
シェフの気まぐれメニューより
鯵とウイキョウの美味しい組み合わせ！
ウイキョウの香りと食感がたまらない。
作りながらうんまっ！うんまっ！とシェフの声。
明日よりお出しします。
ぜひお召し上がりください。
※6/8(水)本日のディナーはお休みです。